餐饮行业最大的消耗品

更新时间：2019-10-19 10:37:17•点击：26019 • 行业观点

从事餐饮行业12年以来，发现餐饮行业最大的消耗品是打印机纸，一般的餐饮连锁公司的打印纸消耗都是按吨计算的。其次就是厨房打印机。由于打印纸是硬性消耗，所以降低第二消耗品厨房打印机是所有连锁企业的不二选择。

由于厨房打印机不停的打印和切纸，使用频率过高致使切刀刀架老化，导致切刀组件整体轻微变形。无法全部切断纸张，会产生卡纸现象，无法正常使用，需更更换切刀组件。.

切刀组件更换费用360元，不含人工费用。但是要自己修理就相当与免费，首先你要知道每个部件的位置，只要把打印机切刀卸下来，用磨石好好磨磨再按回去就跟新的切刀效果一样了。

再就是打印机不停打印会造成打印字体的模糊，不清楚，这就是打印头的老化，如果外修更换打印头需要220元费用，还不算上门费，但是要自己购买一个打印头才80元，还上就行了。

厨房打印机日常维护保养
1.清理打印机内部灰尘，平整刀片组件，暂时维持日常使用；
2.打印机尽量用好纸打印，粗糙的纸经常有纸削，磨损打印头。
3.经常放静电，打印机电源缺少接地线，造成大量静电堆积，存在烧毁设备的高危风险。已进行静电疏导工作，但仍然有重复性的安全隐患存在，
建议：门店安装接地线。
4.附维修放电照片1张。